Al lío,  la primera fue una Chimay Rouge de 75 cl con fecha de consumo preferente de 2010, ésta birra llegó a mis manos sobre 2012 y fue un regalo que me hicieron en la ya tristemente desaparecida Maison Belgue del barrio de gracia. Entiendo que su conservación hasta la fecha fue correcta pues me la sacaron de la trastienda y coñe vendían cervezas,  por mi parte ha permanecido en las profundidades de un armario hasta este día.

La verdad que no las tenía todas conmigo pues esta Dubbel es una birra no muy apta para una larga guarda y tenía ganas de ver que me encontraba. Me costó horrores abrirla, uff, estaba el corcho literalmente soldado a la botella, pero la abrí.

Al ponerla en copa hizo una tímida cabeza que se disipó rápidamente.  En nariz aguantaba muy bien, un aroma muy agradable a dátil maduro. En boca era muy dulzona de entrada pero rápidamente ese dulzor se disipaba acabando con una sensación muy aguada al final que sorbo a sorbo era bastante cansina

Tengo que decir que el primer sorbo dije, coño está cojonuda, pero rápidamente me di cuenta de que no, resultaba cansina y no me llegué a beber la primera copa entera. Como experiencia muy curiosa la verdad, pero está claro que hubiera quedado mejor en un buen asado xDD

Seguimos en el tajo, y vamos con la 2ª que sabía que no podía fallar y no falló para nada.

Brutal esta Black Chocolate stout que guardo desde diciembre de 2012 con fecha de «Best Before» octubre de 2015 y comprada en el 2d2dspuma. Felizmente tengo alguna más guardada y será muy interesante ver como evolucionan con unos años más de guarda  Para mi, de lo que he probado, es la mejor con diferencia de la Neoyorquina Brooklyn Brewery junto con la BlackOps una stout añejada en barricas de Bourbon, brutal no, lo siguiente.

Poco a decir de la misma, es una Imperial Stout de libro, una receta casi perfecta mires por donde la mires. Una cabeza mas que majestuosa la preside, el alcohol aún si cabe más disimulado que en una más fresca donde ya lo está. Presenta un cuerpo denso y tanto en nariz como en boca el aroma y final a chocolate se mantiene de una forma espectacular a la vez que delicada. Un 10 sin más, de mis TOP de Imperial Stout sin duda.

Y la tercera y última fue descaradamente a caballo ganador también, YEAHHHH!! una Chimay Bleue de 2011, algún conocido asegura que tengo síndrome de Diógenes con esta birra, puede ser, pero no voy a dar más datos sobre el tema xD

Ésta la compré en 2011, pero mentiría si dijera donde porque no lo recuerdo.

Espectacular!! A un año, aún, de su fecha de consumo preferente pierde un poco de carbónico, notándose desde un principio en la cabeza la cual sale tímidamente. La encontré un punto menos dulce de lo habitual y sobretodo mas licorosa. Ciruelas y peras en boca Hmmmm una autentica delicia que disfruté después de cenar, tranquilamente y sin prisas en el sofá.

Experimentaremos en otros #FFdA con alguna otra seguro, con más años de guarda a sus espaldas. Tengo muchas ganas de saborear esta cerveza con 7, 8, 10, incluso algún año más a ver como evoluciona. Toda una joya esta trapense.

Hasta pronto people!!! Salud y buena birra!!

Bebiendo buena cerveza con moderación, se es más feliz, verdad de la buena

Pues eso una imagen vale mas que mil palabras, aquí os dejo el cartel de la misma, animarse people!!

una nueva ‘actividad’, llámese actividad a cascarse unas cuantas birras que queda más fino

Como uno es felizmente padre de mellizos, muchos petróleos seguidos como que no, por ello empecé en la noche anterior. Mis tres elegidas fueron las siguientes birras

La GEORGE de Mikkeller:

Realizada en Lervig Aktiebryggeri, una potente Imperial Stout de 12 % de ABV, con intenso aroma a malta tostada, notas de café y cacao (que original soy  ehhh ). La entrada en boca es ligeramente dulce, todo y que el amargor rápidamente se apodera ganando protagonismo acabando con un final  amargo rotundo, rotundo. El alcohol está muy bien integrado y se nota bien poco, la verdad que me gustó esta Imperial, que además tiene diferentes versiones (muy habitual en los daneses de Mikkeller) añejadas en barricas de cognac, Bourbon o calvados.

BLACK MARIA de To Øl

No es un estilo que me apasione las #BlackIpa, pero tampoco le hago un feo, que uno se define a mucha honra y después de mucho sudar como un 4×4 birrero jeje.
La elegida era extremilla la jodida, la Black Maria de los daneses de To Øl, una Black IPA, negra como una stout y cargada de lúpulo no apta para novatos, vamos le das una de éstas a un consumidor habitual de estrella, Mahou o similar y no prueba en su vida una artesana más  Con 8.1 % de ABV (muy bien integrado) y 77 IBU es un auténtico cañón, con lúpulos Columbus, Centennial, Galaxy y  Cascade.

SANTA’s LITTLE HELPER 2009 de Mikkeller

Necesitaba una excusa para volver a abrir una de éstas jeje, ya lo hice en el MCN2012, además tanto petróleo seguido como que no.  PERFECTA! sin más, una cerveza de estilo quad Belga añejada durante 4 meses en barriles de vino tinto. Realizada en De Proefbrouwerij por estos cracks daneses, que aunque sean generalmente caros, que no todas las cervezas sean sorprendentes, tiren del branding ya creado y lo que queráis, son unos pedazos de Cracks, reinventan e innovan, hacen auténticos cervezones, son diferentes, he probado autenticas maravillas únicas de Mikkeller, en fin soy un ‘Fan Victim’ de esta peña lo reconozco.
Una maravilla de birra, su carbonatación excelente aun después de estos años, con una buena corona de entrada, que aguanta con gran dignidad trago a trago hasta casi el final, en nariz uvas pasas, frutos maduros, un olor intenso a vino, en boca dulce caramelo, pasas y un final a vino tinto balanceado brutal. Sus 10.9 % de ABV muy  bien integrados. Dejaremos otra para algún año más adelante a ver como evoluciona pero la cosa promete.

Y nada, chic@s un placer participar nuevamente en este tipo de iniciativas que molan mogollón

BUENAS FIESTAS y PRÓSPERO AÑO NUEVO people!!!

Una vez más vamos con el #FFdA (Finde Fondo de Armario) ya en su 4ª edición y me parece que van a haber muchísimas más pues cada vez somos más los birreros que nos sumamos cada edición a esta magnífica iniciativa de Joan aka Birraire

Tengo que decir que la afición que me ha cogido por añejar cerveza es casi enfermiza, a raíz del #FFdA o sea que como algún día ingrese en algún centro psiquiátrico ya sabes Joan…

Al lío, como propuesta nueva para este año Joan nos sugirió que contáramos donde guardamos nuestras birras, en nuestras casas. Tengo 3 sitios principalmente

• Un bufete en el comedor, que no se que tiene pero se mantiene a una temperatura fresca, bastante igual durante todo el año y un espacio es de servidor
  

  Buffet Comedor

•  Un armario en la cocina (no podía faltar la cocina)
  

  Armario cocina, no podía faltar!!

•  Y un armario empotrado donde guardamos la tabla de la plancha, con un rincon  destinado a botellas de 75 cl.

El armario de la plancha para los Botellones

Y hay un 4º lugar, que es mi tesoro y secreto (lo era) mejor guardado:

• En mi local donde trabajo, un sótano a una temperatura de fábula, donde guardo varias cajas añejando de todo un poco (se entiende ahora lo de enfermizo no? ) De hecho tengo que hacer un inventario porque no se de verdad ya ni lo que tengo a ciencia cierta jeje (risa nerviosa)
  

  Se ven 5 pero son 7 cajas de momento  yeahhhhhhhhh

Las birras de este #FFdA  (aviso que lo mío no son las notas de cata) fueron:

• Una Baltic Porter polaca que guardaba hace un año, que me sorprendió gratamente, La Komes Porter Baltycki ese balanceo entre un café ligeramente dulce y un suave cacao, con un final amargo en boca, Brutal!! Y el alcohol súper integrado, 100%  recomendable, me hice con ella en un viaje fugaz que hice a Polonia en una tienda que se llamaba 2d2dspuma jaja.

Baltic Porter Polaca

• Una Tsjeeses Reserva BBA Vintage 2011, de struise brouwers cerveza añejada en barriles de Bourbon que guardaba celosamente para un poco más adelante pero no pude resistirme, de todas formas me esperaba mucho más no llego a enamorarme.

Tsjeeses Reserva BBA Vintage 2011

• La siguiente fue una Geuze Boon adquirida hace algo más de un año, creo que en la ya tristemente desaparecida Maison Belgue de Gracia, cervezón y estilo que me encanta, desde luego estos maestros que consiguen mezclar estos elixires solo a través del olfato y gusto es para hacerles un monumento. Me encantan cada vez más las cervezas de fermentación espontanea, esa fina burbuja tipo cava, esa acidez, esa….. ufff
  

  Geuze Boon

• El licorazo Una Bush ambree con fecha de consumo preferente de  Mayo de 2010, ( a saber los años que tendría) personalmente la tenía hace como medio año ya que fue obsequio de una amiga, un REGALAZO vaya. Todo un licor de peras, juasss, bien bueno, la verdad que la foto es muy fiel a lo que era la cerveza, sin espuma y con bastante sedimento todo y que no molestaba para nada, bien rica estaba.
  

  Bush Ambree con unos cuantos añetes

• Y la ultima fue otra Bush, compartida con mi mujer. A esta la tenia especial ganas desde hace tiempo, una edición Cuvee Special de 2010 de nombre Bush de Nuits, añejada durante 9 meses en Barriles de Viño francés de Borgoña, una autentica sensación para el paladar y nariz.
  

  Bush de Nuits, añejada en barriles de borgoña

Desde ya esperando con ansiedad, por supuesto enfermiza, una nueva edición

Hasta pronto!!!

Flor de llúpol integra una amplia zona de tienda a la entrada del local, con unas 150 referencias y un muy acogedor espacio de degustación, al final del local,  con 4 grifos rotativos y una sugerente carta.

Si vas con niños, además, te encantará pues en la sala de degustación tienen una pizarra para que los más peques pinten en ella mientras los papis se toman una buena cerveza.

Visión de una de las partes de la tienda

Como no podía ser de otra forma, como friki birrero que uno es, empecé a charlar con Juanjo quien me contó un poco más acerca de este nuevo proyecto que nace junto a su pareja Lorena. Días después vía mail me envío más detalladamente su historia, en forma de pequeña entrevista y el porqué de emprender en el mundo de la cerveza con Flor de Llúpol ¡Vamos con ella!

Un poco  de historia:

Todo empezó hace 5 años desde que descubrimos el 4 pedres en Badalona y empezó nuestro amor por la buena cerveza.  A partir de ahí empezamos a interesarnios y culturizarnos, mediantes cursos de tast, maridajes, viajes a destinos cerveceros como Bélgica (Brujas, Bruselas, gante, Amberes), Alemania (Munich y Colonia), Inglaterra (Manchester, Liverpool) Holanda, Francia, etc. para intentar conocer de primera mano que cervezas, estilos y como de desarrollados están cada uno de los países en materia cervecera y sus festivales cerveceros.

 ¿Por qué Flor de LLúpol?

Con toda esta información teórica y gustativa acumulada, empezamos a plantearnos buscar un nuevo futuro (en ese momento la situación era muy complicada). De aquí nace Flor de Llúpol.
¿Por qué Flor de Llúpol? Creemos que es un nombre que encaja perfectamente con la filosofía que le queremos dar al local, el lúpulo siempre te lleva a pensar en cerveza pero Flor le da un toque delicado y natural como es la cerveza.

¿Por qué Sant Andreu? 

Nos encanta nuestro barrio, la proximidad de la gente es espectacular, el comercio es muchísimo más cercano que cualquier otro que he conocido y faltaba una tienda, dedicada y especializada en cerveza. Teníamos claro que aquí la queríamos.

Los 4 grifos

¿En qué diferencias vuestra tienda de otras?

Las diferencias con otras tiendas, no creo que sea la persona más adecuada para decirte (creo que es el cliente quien debe decidir si nos diferenciamos del resto o no) entre tú y yo, las comparaciones son odiosas y no voy a entrar en eso, pero creo que solo dándote una vuelta por Flor de Llúpol se puede ver el mimo y con el cariño que hemos creado este espacio.

En Flor de Llúpol podemos encontrar unas 150 referencias en tienda, esperemos ir en aumento (entre cervezas artesanas catalanas, del resto de España y de diferentes países)

¿Qué nos cuentas del espacio de degustación?

Como ya sabes, tenemos una pequeña zona de degustación donde hemos intentado crear algo diferente, agradable y acogedor, donde los clientes puedan degustar una cerveza diferente en buen ambiente, tranquilos, con buena música y teniendo a los peques entretenidos (por ello la pizarra). Tenemos 4 tiradores que vamos rotando a medida que vamos acabando o creemos que las cervezas pinchadas ya no tienen las características organolépticas de origen. Intentamos tener siempre una variedad en barril  para todos los gustos, aunque es muy difícil (maltosas, lupulizadas, afrutadas, negras, etc)

Sala de degustación

Todos mis mejores deseos Juanjo y Lorena, solo por el hecho de emprender, en los tiempos que corren, tenéis toda mi admiración y más si hablamos de cerveza

La verdad que la calidez del lugar y el mimo con el que lo habéis creado se nota y eso siempre es de agradecer.

Nos vemos pronto!! Salud!!

Este verano decidimos irnos unos días a Andorra, la verdad que como todo friki cervecero que se precie, ansiaba explorar y buscar cervezas diferentes a las que por aquí encontramos que no son pocas.

Como con los peques los movimientos sabíamos que serían concretos y milimetrados, iba con 2 visitas seguras en mi cabeza por un lado la visita a Cervesa Alpha y por otro a la Birreria. De todas formas tenía muy claro que súper o tienda sospechosa de tener nuestro querido líquido sería automáticamente investigada a fondo.

Bien la sorpresa, tengo que reconocer que muy negativa, fue que no se encuentran en los súper mas allá de alguna weissbier alemana, las típicas industriales de siempre, y anecdóticamente en algún sitio había chimay.  Eso si a patadas de tiendas vendiendo whiskys, vinos, licores y lo que quieras, a patadas, pero de cerveza nada

Como anécdota graciosa en una de esas tiendas me dio por preguntar – Oiga tienen cervezas de importación? Respuesta: – Aquí todo es de importación. JAJA, Touché

Al lío, voy a empezar por la que fue sin  duda,  la mejor experiencia cervecera del verano, la visita a Antoni Medina de Alpha Andorra

Entrada de alpha andorra

Llegamos a La Cortinada (Ordino)  sobre las 11 de la mañana, lo primero que nos dimos cuenta es que el local donde estaba teóricamente ubicada la Micro, había cambiado de dirección, realmente muy fácil de avistar pues era en la misma calle principal unos 100 metros más adelante.

Panorámica del local de Antoni donde antiende a sus clientes

Entramos todo la familia al mogollón, jaja,  Antoni no sabía que veníamos, pues aunque yo había tenido contacto por Twitter con ellos, él no era la persona que gestiona directamente la cuenta y no sabía de nuestra visita.

En ese momento lo pillamos punto de empezar a cocer una de sus cervezas, La Monjo (una cerveza de trigo, que es la única que aun no he podido catar). Aunque le dijimos que no se preocupara y que continuara su trabajo, paró y estuvo con nosotros durante casi dos horas de reloj, explicándonos su historia y su forma de trabajar, obviamente acompañado con cata de algunas de sus cervezas.

Antoni en la embotelladora

Aunque la historia de Alpha empezó con un socio, actualmente es Antoni el único propietario y el que se encarga prácticamente de todo.

Sus cervezas como el bien nos explicó, doy fe al haber probado la mayoría, no son complejas, son cervezas artesanas, cuidadas al máximo en su elaboración,  fáciles de beber. Esto es debido a que su principal cliente, el andorrano, aun no está preparado para cervezas demasiado complejas y hay que ir poco a poco en la evangelización de la cerveza artesana en Andorra.

Una de las particularidades de estas cervezas reside en el agua utilizada, de una pureza extrema aunque un poco dura, no obstante Antoni se encarga de hacer periódicamente controles de laboratorio y la trata mínimamente para conseguir ese equilibrio perfecto para sus cervezas.

La micro por dentro

Nos enseño como trabajaba, paso por paso, increíble como sin conocernos de nada se abrió a nosotros.  A destacar la meticulosidad en todos los procesos y sobretodo la extrema higiene en cada uno de los pasos de la elaboración, una cosa que tenía muy clara, como debe ser sin duda.

Las variedades de cerveza que elabora son;  La Coure (cerveza tostada) la monjo (de trigo) La crepuscle (stout) La Eagle (tipo Pilsen), Sant Corneli (pale ale tostada), La font del bisbe (tipo Pale ale) como curiosidad me obsequió con una botella con la Base de lo que será la próxima IPA de cervesa Alpha  Un detallazo, en breve la cataré   Ver las cervezas de Alpha

Grande Antoni, una persona que decir «majo», se queda corto, nos sentimos desde el minuto uno como en casa, GRACIAS Antoni y hasta pronto!

Con Antoni

El ultimo día lo pasamos en Andorra la vella y ya teníamos como objetivo claro ir a visitar la birreria, ubicada en el casco antiguo, en el carrer de la Valla nº 3, una gozada de emplazamiento sin duda la hubiéramos visitado más frecuentemente.

La birreria es una tienda de cervezas y bar que presumen de tener más de 1000 referencias, ahí es nada, obviamente no las conté, pero haber habían unas cuantas. Sin duda una visita obligada si te gusta la cerveza y vas a Andorra. Me quedé con ganas de haber conocido un poco a los propietarios y hablar con ellos pero el guión en ese momento no nos lo permitió demasiado. Estuvimos, eso si, muy bien atendidos por Hugo, quien se encarga prácticamente de todo en el local.

la birreria

De grifos tienen de forma permanente una selección grande de anthony martins, en un espectacular timón de la casa. La cerveza que catamos, fue la Blanche de Brabant, una refrescante blanca belga mi mujer y yo una exquisita Red de Flandes la «Bourgogne de Frandes»

Y eso es todo, espero ayudar un poco con este post a proximos cerveceros que acudan de turisteo por la preciosa Andorra

Si aún no sabes de que va esto del #FFdA, aquí tienes  la explicación 

Lo que cayó el Viernes;

Infinium  ¡Un cava hecho cerveza!

Colaboración entre Weihenstephaner y Samuel Adams, ¡casi nada vaya! La compartí con mi mujer y a los dos nos fascinó. Con una burbuja fina y sonora muy similar a la del cava,  de color dorada y cabeza con espuma consistente hasta el final de la copa. De sabor afrutado, olor a flores y con retrogusto dulce suave,  una autentica maravilla de cerveza, que no te dejará indiferente, espero poder conseguirla nuevamente.

Bommen Grannaten ¡Toma vino de cebada!

Qué decir de la que sin duda es una de las mejores Barley Wine de la actualidad, poco mas de 1 año hacia que la tenía a buen recaudo y fue el postre que tome el Viernes después de la cena. Si no has catado esta birra, 100% recomendable, sin duda, esta joya de los holandeses de De Molen.

Lo que cayó el Sábado;

 “It´s Alive” White Wine Barrel aged con Lichis ¡Dame Brettas por favor!

Esta era la única edición de esta serie maravillosa de Mikkeller que me faltaba por probar y aunque no es  barata pues la botella ronda los 10 Euros, es toda una maravilla. Concrétamente ésta, está añejada en barriles de vino blanco y macerada con lichis y utiliza brettanomyces como levadura lo que le da ese toque acido, asidrado tan especial, un autentica maravilla de birra. El retrogusto en boca recuerda a ese vino blanco, el dulzor de los lichis es muy sutil y se nota más en nariz que en boca.

Vintage ALE  2012 de Fuller´s  ¡Una joya demasiado joven!

Era la primera vez que cataba esta joya de los británicos de Fuller´s y antes de abrirla tenía la certeza de que era muy pronto para hacerlo. Pero por otro lado como era la primera vez, había que catarla. Efectivamente esa sensación se corroboró con el primer sorbo, muy, muy joven. Esta cerveza utiliza una combinación de las mejores maltas y lúpulos del año, por lo que cada edición puede ser muy diferente a la anterior. De color cobrizo, maltosa, dulce en boca y el alcohol se notaba demasiado, quizás con los años mejore, habrá que probarlo

Lo que cayó el Domingo:

YETI ¡The Black Queen!

Y así terminé con mi última Yeti , que decir de la Reina de las Imperial Stout, por lo menos de las que un servidor ha catado, la reina y con mucha diferencia. Una espuma densa de color beig la corona, un olor dulce penetrante la acompaña y un sabor dulce que se mezcla con un chocolate y café  intenso que te seduce del todo. Que mejor forma de finalizar el #FFdA. Triste porque dicen que no se volverá a exportar a Europa con lo que conseguirla será tarea complicada, esperemos Great Divide no nos haga esa putada.

Ya tengo en el armario cervezas que van esperar algunas, un mínimo de 1 año, otras de 2, otras de  5 y otras más años a ser abiertas, ahí lo dejo…  

Larga vida al #FFda

Gracias a la Festa Major del Barrio de Guinardó de Barcelona, tenemos una feria cervecera y de productos artesanos este sábado dia 11, aquí os dejo el cartel

Más info sobre las fiestas en: http://festamajorguinardo.blogspot.com.es/

Yo tengo el firme propósito de ir con la familia al completo

Por temas personales pensé que quizás no podría ir, pero al final, vaya que si fui  Viernes y sábado lo pasé rodeados de buenos amigos y grandes cervezas, qué grande!!

Os hago mi resumen e impresiones de esta 2ª Edición del Barcelona Beer Festival;

El Recinto:

• Súper espacioso, la cúpula de las arenas fue el elegido este año. En ningún momento tuve sensación de agobio. Recinto espectacular ubicado en la azotea de la antigua plaza de toros de las arenas de Barcelona, con unas vistas impresionantes en el exterior. Un único pero, fue la acústica demasiado ruido ambiental y costaba un poco escucharse.
•  Lavabos; Los propios del recinto bien acondicionados y correctos para hombres y mujeres
•  Lava vasos: Se habilitó una fuente grande en medio del recinto con bastantes grifos que la verdad funcionaba bastante bien. Y aunque en algún momento se estropeó lo arreglaron rápidamente, por lo menos cuando yo estuve.
•  Colas; la verdad que no las sufrí porque entrar por la mañana es muy cómodo, pero si se de algún colega que por la tarde/noche del sábado tardó como 50 min en entrar. Moraleja; ¡Ven pronto!

 Las Birras y el funcionamiento:

• Más de 300 Birras, casi nada ¡vaya! y una larga barra de 50 grifos, realmente espectacular. Salvo en contadas ocasiones que birrotes como “my name is Ingrid”  de The Brewdog formaban largas colas, en general al haber tanto grifo recargar tu vaso era bastante rápido, lo cual es de agradecer.
• La guía, 82 páginas en catalán, castellano e inglés, con una buena y clara explicación de cómo funcionaba todo y el listado de birras perfectamente numeradas con una explicación básica de la misma, indicando estilo, ABV, IBU y su valor en fichas
• El vaso; Una pinta preciosa de 24 ml con el logo del Festival grabada a dos colores, y este año con algo más de capacidad que el anterior lo cual es de agradecer.
• Los precios, súper buenos, tranquilamente entre un 30 y 50 % menos que en una cervecería especializada de la ciudad de Barcelona. Siguiendo con el sistema de fichas como el año pasado, 1 ficha=1€  habiendo cervezas de 2, 3 y hasta 4 fichas (éstas últimas al ser cervezas más complejas y de mayor graduación podías si querías solo ponerte medio vaso por dos fichas, genial idea). Por cierto el stand de las fichas cómodo y sin colas para comprar.
• La pizarra; Original pizarra en la parte central superior de la barra, donde se indicaban claramente en que grifo estaba cada birra y  el número de la guía para ver las características. Además cada vez que se cambiaba de birra se le hacía saber al personal mediante un toque de campana, súper logrado.

Actividades:

• Muchas, pero como no sabía hasta casi el mismo viernes si asistiría, no me apunté a ninguna, una lástima, y solo asistí a la Reunión de Blogueros Cerveceros, que estuvo genial y además la organización pinchó para los presentes la LLÚPOL una de las cervezas creadas de forma exclusiva para el festival por Naparbier, buenísima por cierto. De todas formas ánimo a Mireia y Andrés de cervecearte a que nos hagan un Post exclusivo sobre las actividades porque estuvieron en prácticamente todas.

Comida:

• No fue lo mejor bajo mi punto de vista, pero era correcto y suficiente para evitar tener que salir fuera a comer algo, lo cual es de buen valorar. Había varios stands donde podías, a cambio de fichas, probar diferentes quesos, creppes, típicas empanadas gallegas, pinchos de tortilla, ensaladillas o hasta incluso algún curioso guiso en forma de tapa.

Merchandising:

• Camisetas y Gorras de buena calidad que lucían genial con el fantástico logo del festival, que aprovecho para felicitar al diseñador/a del mismo, me encanta.
• La joya de la corona; Un espectacular pack de 4 cervezas creadas especialmente para el BBF13 basadas en los 4 elementos básicos de la cerveza el agua (por Birra08), La malta (por Cervezas Fort), El Lúpulo (por Naparbier) y la levadura (por Guineu), un diseño minimalista para las etiquetas y una presentación en un soporte de madera con el logo del evento grabado a Láser. Brutal!
• Libros: También podías adquirir el nuevo libro “Guia de cerveses de Catalunya” de Jordi Exposito y Joan @Birraire así como el libro de Edgar Rodriguez y toni Romero “Nuevas sensaciones gastronómicas”

 Las cervezas que cayeron en los dos días :

La lista:

•  IPA Stella (the kernel) – Pumpkin Tzar (NaparBier) – Dark Arts (Magic Rock) – Machete DIPA (Birrificio del Ducato) – Gruut Blond (Gentse Stadsbrouwerij) – Brewers Reserve Rye IPA (Lervig) – Llupol (Naparbier) – Urbayrisch Dunkel (aktien) – Trigo (gisberga) – Caribbean Rumstout (hornbeer) – SAI saison (naparbier) – Five Finger Discount (To 0l) – Crianza 2012 (Nomada) – New Morning (Birrificio del Ducato) – Veritaine (ales agullons)

Si me sigues en Untappd verás detalles y puntuación de cada birra https://untappd.com/user/DamCu )

Reencuentro con Buenos amigos y nuevas desvirtualizaciones

Si hay algo que no tiene precio en este tipo de eventos es encontrarte con amigos, que en muchos casos por motivos del día a día o porque viven lejos de ti, únicamente los ves en estos momentos, mejor dicho momentazos, porque compartir una Pasión es mucho compartir y une.

Reencuentro con amigos:

•   cervezafunesta (Ismael, Alba, Miguel y Diego a vuestros pies, ya sabéis que aquí tenéis un Funesto más y nos vemos una sola vez al año pero recordar no es la cantidad de veces sino la calidad de las veces lo que importa y con vosotros eso es llevado al extremo)
•   Qué decir de Mireia y Andrés de cervecearte con los que he tenido la gran suerte de compartir muchos momentos cerveceros, a cual mejor y los que nos quedan ¿verdad? Gracias por el detallazo de la Pumpink Tzar,  espero veros muy, muy, pronto
•    Obscervecero, una vez más encontrarse con David y Débora es lo más, gente sencilla y maja como vosotros,  a raudales quiero. Hasta la próxima que espero no quede mucho para  ella!
• El gran txuz_arias con el comparto pasión cervecera y pasión por el marketing Online que es lo que nos da más o menos de comer y de beber jaja eh Jesus?  
• Roberto aka robvibes, amigo del cole que hacía décadas que no nos veíamos y un día nos encontramos en el 2d2dspuma compartiendo una misma pasión,  que grande
•  Rodrigo del jardindellupulo, un crack donde los haya que seguro no te deja indiferente, y con el que charlar un rato es, siempre, más que interesante, Hasta pronto majo!
•  Gerard aunque coincidimos poco, siempre es un placer como siempre, espero poder verte en el Birrasana
•  Mikel Rius, poco puede charlar con Mikel pero el trabajo es lo primero  y éste ha sido excepcional, ¡Felicidades! Y gracias por lo que tú ya sabes
•  Y poco a decir de Sergio anadon, cuñado de un servidor, bueno si, la próxima en casa del suegro ¿para cuando Sergi?  

Esperadas Desvirtualizaciones, por fin!!

Apasionados de la cerveza, con los que hacía tiempo mantenía contacto por Twitter o Untappd que tenía muchas ganas de conocer

• Jordi ibañez, coleccionista de chapas. Un placer por fin haberte puesto cara majo, un día nos tenemos que tomar una buena birra con calma
• Roger de catascerveceras, ya tocaba conocernos Roger, me tenias intrigado con lo de “catas” sonaba a plural,  jaja, un placer y seguro que en breve estamos chocando nuestras copas nuevamente
• Albert espinosa, muy breve Albert cachis muy breve fue, esto tenemos que arreglarlo, no te preocupes que hueco intentaré encontrar, tú ya sabes… jaja
• Txema Martínez un placer Txema espero haya una próxima ocasión  cercana, quizás en el Freiburg..  
• Jordi y Eduard de quatrepunts, Un placer charlar y conoceros. Ánimos a tope con vuestro proyecto 
• Joan  de @Birraire, por fin  pude estrechar la mano a Joan y conocerle en persona, espero tengamos otra ocasión Joan,  el trabajo es lo primero. Felicidades una vez más por vuestro libro que no compré, para así pasarme por el Beerstore en breve
• Antonio de Lúpulo a mansalva también muy poco estuvimos, pero seguro que lo arreglaremos en el futuro próximo

Próxima cita:

La próxima gran cita cervecera catalana es la tercera edición del  Birrasa de Blanes, de las mejores ferias que estado nunca, si quieres puedes leer mi experiencia en el post que publiqué en el jardín del lúpulo el año pasado http://eljardindellupulo.blogspot.com.es/2012/05/birrasana-ii-blanes-2012.html

FELICIDADES A  LA ORGANIZACIÓN Y LARGA VIDA AL BARCELONA BEER FESTIVAL ¡¡¡¡GRANDE!!!!

A un servidor le ha tocado hablaros de una cervecera que se sale bastante del patrón actual romántico e idílico del “Voy a crear una gran receta que será la leche” en plan “Panoramix” como bien y de forma graciosa me ha definido su creador Jordi.  Desde el inicio buscan un enfoque de Marketing total, muy escaso en el actual panorama, queriendo llegar a un público más general, desconocedor de lo que es la cerveza artesana.

Un público al que le pones una IPA de entrada y lo más normal es que les eche para atrás.  Una cerveza pensada también para la mujer (ver la 3ª pregunta de la entrevista)  y de fácil maridaje. Una cerveza  ideal para dar ese paso inicial de la típica lager industrial al maravilloso mundo de la cerveza artesana sin sobresaltos.

Se trata de La Cervecera Costa de Barcelona  CCB que de la mano de Jordi y Eduard nos presentan su primera creación la “Quatre Punts” una Mild Ale ligeramente lupulada, de baja graduación (3.5% ABV) y donde las maltas, sin duda, adquieren un gran protagonismo.

¿Qué nos podéis contar sobre la historia de CCB, Jordi/Eduard?

Digamos que la parte “romántica” de la idea surgió en enero de 1997 concretamente en un brewpub de la capital del estado norteamericano de Wisconsin, donde Jordi descubrió que existían los brewpubs y unas cervezas de alta fermentación. La parte teórica, el proyecto empresarial en sí, se ha ido desarrollando en los últimos 12 años, conociendo mucha gente, muchos kilómetros en coche, muchas horas pensando, analizando, soñando, maquetando, etc.. y que la parte práctica no se habría desarrollado ni iniciado nunca sin la aparición de mi socio perfecto, Eduard.

¿Por qué una Mild ale? No es un estilo de “moda” ahora mismo en el panorama nacional ¿no?

Tu lo has dicho, por ahora..jejeje, eso vamos a intentar. Desde hace mucho tiempo teníamos claro que el estilo Mild era nuestro estilo y sus puntos positivos para nosotros eran muchos:estilo  apto para todos, el “abrepuertas” ideal a este fabuloso mundo dotado de maravillosos artistas elaboradores de excelentes cervezas, pero siempre rigiéndonos a nuestra filosofía de simplicidad, entendíamos que el estilo  Mild, era un estilo técnicamente, no muy complejo de elaborar, poco lupulizado, apto para el sector femenino y para todos aquellos/as valientes que quieren dar los primeros pasos del llamado sector “industrial” al “artesanal” sin asustarse, un estilo que marida muy pero que muy bien con nuestra dieta Mediterránea y de fácil beber.Y además, nadie lo hacía!!!, era perfecto.

 ¿Tuvisteis que realizar muchas pruebas antes de dar con la receta para la quatre  Punts?

No os lo vais a creer, pero sólo 2 pruebas(y la segunda fue la definitiva!!), cómo te decíamos, teníamos muy muy claro cómo la queríamos. Además nuestras catadoras expertas fueron muy precisas. Lo que oís, hicimos catas sólo a mujeres, a un buen número de mujeres.

¿Y el nombre “4 punts”  a qué es debido?

Desde nuestro punto de vista empresarial queríamos un nombre que sin renunciar a nuestros orígenes simplificara al consumidor final nuestra filosofía, que es la de transmitir el valor añadido de cualquier cerveza artesanal, sus 4 productos básicos: agua, levadura, lúpulo y malta, otros, podrán ver en los puntos, las 4 barras de la senyera catalana, otros verán norte, sur, este, oeste…no sé, eso lo dejamos a interpretación del consumidor, visualmente, también queríamos que quedara en la retina la botella expuesta en un mostrador, etc…porque los puntos se ven, no? jeje

¿Dónde producís actualmente y a que zonas de distribución llegáis?

Producimos en Artes(Catalunya), en las instalaciones de Cerberus. Actualmente abarcamos un radio de distribución directa de 100km entre Barcelona capital y Girona.

Cuales son vuestras expectativas de futuro, quizás nuevos estilos, mas zonas geograficas…

Nuestras expectativas  a corto plazo, son simples. Darnos a conocer en el Barcelona Beer Festival, seguir incrementando nuestra cartera de clientes, incluir el barril dentro de nuestro portafolio que consiste en los formatos de 33cl y 75cl, conseguir distribuidores que apuesten por nosotros(aprovechamos para hacer un llamamiento jeje) y claro esta vender en toda España. Y a lo mejor, sacar un estilo nuevo en 2014. A no muy largo plazo, señal que lo estamos haciendo bien, poder levantar nuestras instalaciones y liarla parda en el sector retornable jejeje pero eso ultimo no lo escribas jajajaja

Y hasta aquí la entrevista, muchas gracias Jordi y Eduard por vuestro tiempo ha sido un palcer.

Por mi parte deciros que he tenido acceso a la lista de cervezas que estarán presentes en el BBF13 y simplemente es ACOJONANTE 

En breve la organización os informará al respecto. Salud!