7º #FFDA Sacando cervezas guardadas en las entrañas del armario

Y gracias al amigo Joan le saco el polvo, por fin, a mi olvidado Blog, para participar en el 7º #FFdA (Fondo finde de armario) donde unos cuantos, felizmente, frikies birreros sacamos aquellas cervezas que llevamos celosamente guardando un tiempo más o menos largo en nuestros armarios para experimentar con su evolución.

Al lío,  la primera fue una Chimay Rouge de 75 cl con fecha de consumo preferente de 2010, ésta birra llegó a mis manos sobre 2012 y fue un regalo que me hicieron en la ya tristemente desaparecida Maison Belgue del barrio de gracia. Entiendo que su conservación hasta la fecha fue correcta pues me la sacaron de la trastienda y coñe vendían cervezas,  por mi parte ha permanecido en las profundidades de un armario hasta este día.

La verdad que no las tenía todas conmigo pues esta Dubbel es una birra no muy apta para una larga guarda y tenía ganas de ver que me encontraba. Me costó horrores abrirla, uff, estaba el corcho literalmente soldado a la botella, pero la abrí.

Al ponerla en copa hizo una tímida cabeza que se disipó rápidamente.  En nariz aguantaba muy bien, un aroma muy agradable a dátil maduro. En boca era muy dulzona de entrada pero rápidamente ese dulzor se disipaba acabando con una sensación muy aguada al final que sorbo a sorbo era bastante cansinaIMG_4922

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El 4º #FFdA de un servidor. Vamos allá!!

Llego bastante tarde, pero llego!!!! BUFFFF!!! 😉

Una vez más vamos con el #FFdA (Finde Fondo de Armario) ya en su 4ª edición y me parece que van a haber muchísimas más pues cada vez somos más los birreros que nos sumamos cada edición a esta magnífica iniciativa de Joan aka Birraire

Tengo que decir que la afición que me ha cogido por añejar cerveza es casi enfermiza, a raíz del #FFdA o sea que como algún día ingrese en algún centro psiquiátrico ya sabes Joan… 😛

Al lío, como propuesta nueva para este año Joan nos sugirió que contáramos donde guardamos nuestras birras, en nuestras casas. Tengo 3 sitios principalmente

  • Un bufete en el comedor, que no se que tiene pero se mantiene a una temperatura fresca, bastante igual durante todo el año y un espacio es de servidor :)
    Buffet Comedor

    Buffet Comedor

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3ª Edición del #FFdA, Frikis Birreros in Action :)

Vamos con mi entrada de esta 3ª edición del #FFdA, ¡Cómo disfruté de la misma! pues  tenía unos cuantos birrotes que llevaban meses esperando que el señor birraire diera el pistoletazo de salida :)

Si aún no sabes de que va esto del #FFdA, aquí tienes  la explicación 

Lo que cayó el Viernes;

Infinium  ¡Un cava hecho cerveza!

infinium

 

Colaboración entre Weihenstephaner y Samuel Adams, ¡casi nada vaya! La compartí con mi mujer y a los dos nos fascinó. Con una burbuja fina y sonora muy similar a la del cava,  de color dorada y cabeza con espuma consistente hasta el final de la copa. De sabor afrutado, olor a flores y con retrogusto dulce suave,  una autentica maravilla de cerveza, que no te dejará indiferente, espero poder conseguirla nuevamente.

 

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Mi #FFdA Yetis, Belgas y mas Yetis

Y llegó la segunda edición del #FFdA organizada por @birraire  y como el menda no participó en la primera ansiaba que el señor Joan (aká Birraire) convocara la segunda. Pero ¿qué es eso del FFDA? Mejor os lo explica él ¿no? Este es el post de la primera edición donde surgió la idea Fin de semana Fondo de Armario

Gracias a esta iniciativa tengo que reconocer que le he cogido mucho el gusto a la guarda de buenas  cervezas, para esas ocasiones especiales o porque te apetece simplemente dejarlas añejar y degustar esas cambios con el tiempo, en definitiva una práctica que a todo cervecero que se precie aconsejo que pruebe.

Al lío :) llegó el Viernes y no pude esperar más estaba deseando que llegará ese día para abrir la Yeti Belgium style de 650 ml que llevaba unos meses en el fondo de mi armario. Qué decir de la Yeti y de Great Divide, seguramente la mejor Imperial Stout que he probado jamás, la verdad que me tiene enamorado.Yeti Belgian style

La Yeti Belgian style es una variante de la Yeti original que emplea levadura Belga de ahí su nombre. Era la primera vez que la cataba, y me pareció una digna versión de su madre original pero un poco más light en matices comparada con la Original. Sus 9.5 de alcohol están muy bien integrados y pasaba sola. Grande!!

El sábado por circunstancias personales tuve que ir a Mataró y claro con la excusa de que ya estaba allí hice una visita fugaz al The Drunk Monk, que fue como el regalito extra perfecto al #FFdA. Tomé únicamente una birra, una IPA de Nogne, la Citrus que no estaba mal aunque tampoco enamoraba. Eso si me lleve por delante la “Janis porter” y la “ZZ amber” de Naparbier y OMG una “Yeti” original más para mi #FFdA particular Sigue leyendo