BLACK FLAG una cerveza extrema, Imperial Stout American Style de Beer Balley

blackflag_largeY de vuelta ando escribiendo en mi joven y friki Blog un tanto olvidado. Gracias por llegar hasta aquí, prefiero agradecértelo al principio por si no llegas hasta el final 😉

En este post, inauguro una nueva sección que tenía ganas de empezar, sobre cervezas extremas y empiezo fuerte, con esta birra a la que la etiqueta y nombre le van al pelo.

Hace cosa de un año la caté por primera vez, recuerdo que tardé en beberla bastante, casi 2 horas de reloj tranquilamente. Al principio me costó, aunque poco a poco me fue encandilando. Desde aquel momento sentí la necesidad, de algún día, volver a disfrutarla.

Y aquí estoy nuevamente deleitándome con la Black Flag, una Imperial Stout americana de Beer valley Brewing desde Oregon, adquirida en mi santuario cervecero personal por excelencia, como no, el 2d2dspuma

Cerveza muy compleja, para una experiencia extrema donde las haya, no apta para iniciados, presentada en botella de 650 cl, con 100 IBU, 8 maltas, 4 variedades de lúpulo (por lo que me he documentado en una cantidad bárbara, y me lo creo, de Warrior, Chinook, Columbus y Cascade) y 11% ABV.

Olvídate del tópico “está muy balanceada” aquí no hay balanceo posible :), sobre todo en boca. Prepárate para que tus papilas lo flipen con los 100 IBUS de esta imperial, el amargor está presente como un hacha desde el primer sorbo y rápidamente envuelve y se apodera de toda tu boca de una forma extreeeeema. Predomina el regaliz más amargo que puedas imaginar, café  y toques incluso un punto picantes en boca al final.

El aroma es lo más balanceando de la Black Flag, donde encuentro notas de caramelo, dulce regaliz y chocolate negro. El 11% de ABV hay que decir que está muy bien integrado.

En definitiva si te van los IBUS y quieres experimentar con una cerveza extrema donde las hayas, dejarte llevar a nuevos y extremos niveles sensoriales debes probarla, pero si eres nuevo en esto ni se te ocurra, el que avisa no es traidor… :)blackflag cerveza

Mi #FFdA Yetis, Belgas y mas Yetis

Y llegó la segunda edición del #FFdA organizada por @birraire  y como el menda no participó en la primera ansiaba que el señor Joan (aká Birraire) convocara la segunda. Pero ¿qué es eso del FFDA? Mejor os lo explica él ¿no? Este es el post de la primera edición donde surgió la idea Fin de semana Fondo de Armario

Gracias a esta iniciativa tengo que reconocer que le he cogido mucho el gusto a la guarda de buenas  cervezas, para esas ocasiones especiales o porque te apetece simplemente dejarlas añejar y degustar esas cambios con el tiempo, en definitiva una práctica que a todo cervecero que se precie aconsejo que pruebe.

Al lío :) llegó el Viernes y no pude esperar más estaba deseando que llegará ese día para abrir la Yeti Belgium style de 650 ml que llevaba unos meses en el fondo de mi armario. Qué decir de la Yeti y de Great Divide, seguramente la mejor Imperial Stout que he probado jamás, la verdad que me tiene enamorado.Yeti Belgian style

La Yeti Belgian style es una variante de la Yeti original que emplea levadura Belga de ahí su nombre. Era la primera vez que la cataba, y me pareció una digna versión de su madre original pero un poco más light en matices comparada con la Original. Sus 9.5 de alcohol están muy bien integrados y pasaba sola. Grande!!

El sábado por circunstancias personales tuve que ir a Mataró y claro con la excusa de que ya estaba allí hice una visita fugaz al The Drunk Monk, que fue como el regalito extra perfecto al #FFdA. Tomé únicamente una birra, una IPA de Nogne, la Citrus que no estaba mal aunque tampoco enamoraba. Eso si me lleve por delante la “Janis porter” y la “ZZ amber” de Naparbier y OMG una “Yeti” original más para mi #FFdA particular Sigue leyendo

Autocar para ir al 1er Aniversario Zombier en el Drunk Monk

(ACTUALIZACIÓN dejaré el post aquí pero lamento informar que se ha cancelado lo del autocar por falta de personas)
El próximo fin de semana
(viernes 26 y sábado 27) se lía una muy gorda en el Drunk Monk de Mataró, La distribuidora Zombier celebra su 1er aniversario y no se le ha ocurrido otra cosa que juntar a representantes de algunas de las micros europeas más relevantes  del panorama y además presentando nuevas creaciones ojo con la lista;  Naparbier, De Molen, Alvinne, Haandbryggeriet, Loverbeer, Struise, Toccalmatto, Lervig, The Kerne…

De todas formas ellos lo explican mucho mejor que yo en su blog de que va esta pedaaaaazo fiesta cervecera, Info Aniversario Zombier

Lo que quería informaros, sobre todo a cervecer@s de BCN,  es que los amigos del www.barcelonabeerfestival.com montan autobuses de ida y vuelta al Drunk Monk :) Sigue leyendo

Larga Vida a San Lúpulo; Aun más a Jesús de EVil Twin Brewing

Me apunté a última hora, a esta iniciativa tan original  de Mireia y Andrés de cervecearte, y estoy convencido que la misma va a sentar un precedente y  habrá muchos más San lúpulos a celebrar de esta forma tan original  en el futuro. Enhorabuena por la iniciativa chic@s 😉

La idea es súper original para los que no sepáis de qué va, podéis verla aquí;  Las bases de San lúpulo by Cervecearte

La verdad que con  eso de apuntarme a última hora he seguido las normas un poco de así, así espero me lo perdonéis.

El estilo que he escogido es una Imperial Stout, una edición limitada de EvilTwin Brewing, de nombre bíblico “Aun más a Jesús”, producida en Cervesa del Montseny aunque también se ha realizado en otras micros internacionales con el nombre de Even more than jesus

Escogí esta cerveza porque, me encanta este estilo y ahora que empieza el fresquete aún más. Y 2º porque este cervezón lo probé hace unas semanas y me encantó y como aún quedaban existencias en el 2d2dspuma y tratándose de una “Limited Edition” compré un par más, una con los ojos puestos en San Lúpulo y otra para mi #FFdA particular que cada vez lo tengo más majete :)  Sigue leyendo

Una Triple lupulizada EXCEPCIONAL la Fluffy White Rabbits de Pretty Things

Como tengo ganas de meterle contenido a mi recién nacido Blog, he pensado que cuando por mi camino se cruce una buena o curiosa cerveza, la compartiré con vosotros.

La primera vez que probé esta excepcional cerveza la compartí con @sergionanadon y mientras la saboreábamos se cruzaban miradas cómplices que hablaban por sí solas. Tenía muchas ganas de volver a catarla pero esta vez no la compartí, lo siento Sergio 😉

Este Cervezón nació en Massachussetts (USA) de manos de la Micro Pretty Things y se presenta en botella de 65 cl. Tiene 8.5% ABV .

¿El estilo? Me encanta como lo define Pretty Things en su web;” It´s some sort of triple” (es como una especie de triple). Para mi es una Belgian IPA, o lo que me gustaría que fuera este estilo tan peculiar, que explicado muy, pero muy a lo bestia es una combinación del arte de las cervezas belgas con el de las IPAS Americanas.

Sigue leyendo

Cata de introducción a la cultura cervecera con Albert Barrachina

Más que una entrada va a ser una mini entrada,  primero porque no creo adecuado explicar todo lo que viví  y aprendí en dicha cata ya que fue montada por una empresa privada 2d2dSpuma y  hay que respetarlo y segundo porque aunque quisiera no sería capaz de explicar todo lo que  Albert nos contó ¡Qué CRACK!

Aun después de unos días sigo asimilando cosas y lo que me queda. Si me he animado a escribir estas letras es para hablaros de Albert Barrachina, una auténtica enciclopedia viva sobre la cerveza y que transmite su conocimiento con una pasión difícil de describir. Su Blog es Brutal,  lástima que solo esté en catalán porque es digno de ser traducido a varios idiomas.

La realidad es que cuando leí por primera vez una de sus notas de cata, aparte de alucinar,  reconozco que las leía con cierta incredulidad. Me costaba creer es que se pudieran sacar tantos matices de una cerveza, tanto en nariz como en boca. De hecho mi principal motivación para ir, fue esa, conocer en primera persona a la persona que describía las cervezas de esa forma tan especial a la vez que compleja, al menos para un servidor.

Bien, ahora después de la sesión del pasado lunes entiendo que eso es posible y  además lo afirmo con rotundidad ¡Vaya si lo es! Sigue leyendo