BLACK FLAG una cerveza extrema, Imperial Stout American Style de Beer Balley

blackflag_largeY de vuelta ando escribiendo en mi joven y friki Blog un tanto olvidado. Gracias por llegar hasta aquí, prefiero agradecértelo al principio por si no llegas hasta el final 😉

En este post, inauguro una nueva sección que tenía ganas de empezar, sobre cervezas extremas y empiezo fuerte, con esta birra a la que la etiqueta y nombre le van al pelo.

Hace cosa de un año la caté por primera vez, recuerdo que tardé en beberla bastante, casi 2 horas de reloj tranquilamente. Al principio me costó, aunque poco a poco me fue encandilando. Desde aquel momento sentí la necesidad, de algún día, volver a disfrutarla.

Y aquí estoy nuevamente deleitándome con la Black Flag, una Imperial Stout americana de Beer valley Brewing desde Oregon, adquirida en mi santuario cervecero personal por excelencia, como no, el 2d2dspuma

Cerveza muy compleja, para una experiencia extrema donde las haya, no apta para iniciados, presentada en botella de 650 cl, con 100 IBU, 8 maltas, 4 variedades de lúpulo (por lo que me he documentado en una cantidad bárbara, y me lo creo, de Warrior, Chinook, Columbus y Cascade) y 11% ABV.

Olvídate del tópico “está muy balanceada” aquí no hay balanceo posible :), sobre todo en boca. Prepárate para que tus papilas lo flipen con los 100 IBUS de esta imperial, el amargor está presente como un hacha desde el primer sorbo y rápidamente envuelve y se apodera de toda tu boca de una forma extreeeeema. Predomina el regaliz más amargo que puedas imaginar, café  y toques incluso un punto picantes en boca al final.

El aroma es lo más balanceando de la Black Flag, donde encuentro notas de caramelo, dulce regaliz y chocolate negro. El 11% de ABV hay que decir que está muy bien integrado.

En definitiva si te van los IBUS y quieres experimentar con una cerveza extrema donde las hayas, dejarte llevar a nuevos y extremos niveles sensoriales debes probarla, pero si eres nuevo en esto ni se te ocurra, el que avisa no es traidor… :)blackflag cerveza

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